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Liste des produits de la marque L'Aliva Marina

Le Domaine l’Asprellu est une petite propriété de 6 ha, appartenant à la famille MARFISI, et situé au Nord de la Corse, autour du golfe de Saint-Florent. Nous ne cultivons que des oliviers. Le domaine, dont sont issues les olives de l'Aliva Marina est constitué de 2 parcelles distinctes :

- l’une de 2 hectares, sur la commune de Patrimonio, en bord de mer, composée de terrasses au sol calcaire, exposées plein Sud

- l’autre de 4 hectares à Casta, aux portes du désert des Agriates, surplombant le golfe de Saint-Florent, sur un terrain granitique pentu, avec une exposition Sud-Ouest.

Il comprend 1100 oliviers, dont environ 1/3 provient de repousses de souches qui ont brûlées, les 2/3 restants ont été plantés.

Les variétés sélectionnées sont locales: Germaine de Casinca et Aliva Nera représentent 80% du verger, la variété Sabine a été préservée sur certains oliviers greffés et des Pendolino et Maurino (5%) ont été implantés pour accroître le taux de pollinisation.